会展业在国际上被成为MICE产业，它的内涵远远大于仅从中文字面上理解的会议和展览，还应包括奖励旅游，即MICE中的I所代表的Incentive Tourism。奖励旅游同会议业和展览业一样，也是会展业中不可缺少的组成部分。

根据国际奖励旅游协会的定义，奖励旅游的目的是协助企业达到特定的目标，并对达到该目标的参与人士，给予一个尽情享受、难以忘怀的旅游假期作为奖励。需要指出的是，奖励旅游并非一般的员工旅游，而是企业业主提供一定的经费，委托专业旅游业者精心设计的“非比寻常”的旅游活动。用旅游这一形式作为对员工的奖励，会进一步调动员工的积极性，增强企业的凝聚力。